Varný kotel s míchadlem 50 l – Premium

Univerzální varný kotel 50 l je vhodný pro míchání a vaření potravin, přípravu kosmetických emulzí, krémů, cukrových past a mnoho dalšího.
Kotel má snadno odnímatelné nerezové stěrky, snímač otevření víka pro bezpečnou obsluhu, hygienický teploměr v produktu, velký výpustný ventil a bezpečný výstup páry na horním víku.

Model Premium FT MAK 50 umožňuje efektivně vařit, dusit, koncentrovat a míchat:
– omáčky (bešamel, kečup)
– džemy, ovocné pomazánky, karamel, sirupy
– cukrové pasty, krémy

Výhody verze Premium

– kompletně z nerezu AISI304
– vhodný i pro husté a viskózní produkty
– míchadlo s nerezovými stěrkami zabraňuje připálení
– hygienický design pro snadné čištění
– rukojeti pro pohodlnou manipulaci
– bezpečnostní senzor otevření víka
– připojení 230 V
– speciální výstupy páry na víku
– rychlé sejmutí krytu pro čištění

Parametry

Objem 50 l, průměr 400 mm, výpustní ventil 6/4", připojení 230 V, nerez AISI304.

Princip fungování

Nerezová nádoba zajišťuje dlouhou životnost. Míchadlo brání připálení a zajišťuje rovnoměrný přenos tepla. Ohřev je externí kontaktní až do 220 °C (možno použít elektrickou, plynovou nebo indukční varnou stoličku).

Základní verze obsahuje

Nádobu (stěna 1 mm, dno 5 mm), míchadlo se stěrkami, zesílený hřídel a motor s převodovkou, 1/3 otevírací víko, teploměr v produktu, bezpečnostní senzor víka, velký výpustní ventil 6/4", leštěný vnitřní povrch RA ≤ 1,6 μm.

Volitelné příslušenství

Elektrická/plynová/indukční stolička, ventil pro viskózní produkty, frekvenční měnič + motor 380/400 V, nerezová násypka, prodloužený výpustní ventil.