Šokový zchlazovač a zmrazovač FAGOR ABC-161

Umožňuje provést cyklus šokového zchlazení i zmrazení.
- Elektronické programování cyklů.
- OVLÁDÁNÍ cyklů je možné provést podle času nebo podle teploty, kterou zaznamenává vpichovací jehla umístěná uprostřed potraviny (jestliže se nepoužije vpichovací jehla, OVLÁDÁNÍ je automaticky
podle času).
- Po ukončení cyklu funguje zchlazovač jako chladící skříň (udržuje teplotu mezi +2 a +4 °C) nebo jako mrazící skříň (udržuje teplotu pod -18 °C).
- Vzduchotěsný kompresor s ventilovaným kondenzátorem.
- 60 mm silná vstřikovaná polyuretanová izolace o hustotě 40 kg/m3.
- Chlazení s nucenou cirkulací.
- Automatické odpařování namražené vody.
- Vybaven vodícími lištami pro vložení GN a cukrářských plechů.
- Rozteč zásuvů 65 mm.
- Vyhřívaná vpichovací jehla.
kapacita: 16xGN 1/1, 16x plech 60x40 cm
produkce +90/+3°C: 80 kg / cyklus
produkce +90/-18°C: 50 kg / cyklus
Rozměr: 790x800x1950 mm

Možno převzít doplacení leasingu