Šoker, Šokový schlazovač a zmrazovač, cena k jednání

ATT05 | Šokový zchlazovač a zmrazovač 5x GN 1/1 nebo 5x 600x400
Šoker ATT05 disponuje estetickým nerezovým interiérem a exteriérem (kromě spodku zařízení z vnější strany), samozavíracími dveřmi, digitálním ovládáním, ventilovaným chlazením, nastavitelnými nerezovými nohami, 60mm izolací.
Kapacita: 5x GN 1/1 nebo 5x 600x400 mm
Základní výbava: sonda, držáky na tácky

V zařízení se dají zchladit ryby, masné výrobky, pečivo.

Připravené nebo předpřipravené jídlo může brzy ztratit svou chuť, kromě toho hotové jídlo může být rychle napadené bakteriemi. Pouze extrémně rychlé zchlazování / zmrazování, tj šokování, může zachovat kvalitu a původní chuť jídel. Potraviny zpracovány v šokery zůstávají čerstvé a chutné i po rozmrazení, zahřátí.

Podrobnosti o produktu:
Vnější rozměry (šxhxv): 750 x 740 x 870/900 mm
Doba chlazení: (+30°C, 60% Rh) +90 ... -18°C za 240 minut
Kapacita (chlazení): 23 kg/cyklus
Kapacita (mrazení): 12 kg/cyklus
Kapacita komory: 5 GN1/1, 5-600x400mm
Netto váha: 92 kg
Příkon: 1424 W
Doba chlazení: (+30°C, 60% Rh) +90 ... +3°C za 90 minut
Vzdálenost mezi vrstvami: 70 mm
Vnitřní rozměry: 610x410x410 mm