NOVÝ Elektrický konvektomat LAINOX SAPIENS SAEB071

NOVÝ
Elektrický konvektomat 7x 1/1 GN s parním generátorem LAINOX SAPIENS SAEB071+SCS+KSC004

Jednoduché digitální ovládáni s pomocí Scroller Plus
99 programů s 4 varnými fázemi, Průběh kroků v automatickem sledu.
95 přednastavených varných programů od výrobce u verze s vpichovou sondou.
Autoclima - automatické řízeni vIhkosti ve varném prostoru.
Fast Dry - rychlé odvětráni vIhkosti z varného prostoru.
USB pripojeni pro snadné prenaseni varnych programú z pece do pece.
Regenerace v GN a na talířích.
Udržování jídel pri výdejních teplotách.
Autodiagnostika chodu konvektomatu.
Autoclima přesné nastaveni a průběžná regulace vihkosti ve varné komore.
Fast Dry - rychlé odvětrání vIhkosti z varné komory v průběhu vařeni
Ecovapor - systém optimalizace výroby páry při parním vaření
Turbovapor - funkce pro maximální produkci páry při vaření velkých nebo tuhých potravin
Ecospeed - optimalizace ohřevu varné komory v závislosti na druhu pokrmů.
Autorevers - automatické brzděné přepínání směru otáčení ventilátoru
Předehřáti varné komory před vlastní tepelnou úpravou
Rychlé zchlazeni varné komory. Autodiagnostika závad.
CalOut - systém průběžného odvápnění parního generátoru používající patentovany systém dávkování netekuté chemie
SOLID CAL. Chemie na bázi gelu v 1 kg kartuši s nezaměnitelným systémem připojení do integrované zásuvky
Manuálni mycí program
Integrovaná ruční sprcha s navíjením
Dvojité temperované sklo dveří s vlastnosti odrážet tepelnou radiaci zpět do varné komory.
Halogenové osvétlení vnitřního prostoru integrované do dveří.
Rozteč zásuvů 70 mm.
Varné režimy:
Časová volba: nekonečno až 10 hodin
horký vzduch: 30 az 300°
pára: 30 az 130°
kombinace: 30 az 300°C

+SCS Automatický mycí systém Solid Clean System

+KSC004 vícebodová vpichová sonda

Rozměry (mm): 875x825x820
Elektrický příkon (kW/400V): 10,5
Stupen krýtí: IPX 5
Vyrobeno: Itálie