vyvalovací stroj

Je vybaven čtyřmi válečky pro šetrné zploštění těsta, pásem a válcovací deskou přizpůsobenou požadovanému tvaru pečivo. Je také možné vyrábět bagety a jiné protáhlé chleby. Má systém prášení moukou a mnoho regulaci v každé fázi výroby chleba. Průmysl ...

Vykulovač Globus - U Kemper zrepasovaný od Artosu (námi použitý jen třikrát) stroj umí vykulit a vyvalovat klonky do požadovaných tvarů, je vhodný pro těsta pšeničná nebo žitnopšeničná s podílem žitné mouky až 50%. Skládá se ze dvou protiběžných pá ...