Konvektomat Rational SCC sw 101 10GN

Prodám konvektomat Rational SCC 101 WE 10GN

Technické parametry:

Rozměry konvektomatu (VxŠxH):1042 x 847 x 771 mm
Rozměry podstavce (VxŠxH): 845 x 610 x 675 mm
Příkon: 18,6 kW
Napájení: 3N~ 400 V / 50 Hz
Funkce:

Horký vzduch – pečení, zapékání, grilování, hranolky, maso, pečivo
Pára – zelenina, brambory, rýže, knedlíky, ryby
Kombinace páry a horkého vzduchu – pečeně, kuře, maso s křupavou kůrkou
Automatické programy SelfCooking – maso, kuře, ryby, zelenina, přílohy apod.
Teplotní sonda – vaření podle teploty uvnitř potraviny
Delta-T vaření – pomalé a šetrné pečení masa
ClimaPlus – regulace vlhkosti v komoře
Regenerace – ohřev hotových jídel
Pečení pečiva – s využitím páry
Pomalé/noční vaření
Vícefázové vaření – několik různých kroků v jednom programu
Vlastní programy – možnost uložit si vlastní postupy
Nastavení rychlosti ventilátoru
Automatické čištění CleanJet + CareControl
HACCP – záznamy o průběhu vaření
Cool Down – rychlé ochlazení varné komory

Plně funkční
Možnost dovozu a vyzkoušení
Tel. 731454457