Comfit Maxi 50/60 kg + Spray System

Nabízíme profesionální stroj Comfit Maxi o "objemu" 50/60 kg s produkcí až 40 kg/h pro semi-industriální výrobu. Slouží především k potahování čokoládou a cukrem. Konkrétně je na něm možné vyrábět například cukrovinky, čokoládové dražé, obalované ořechy a ovoce různých druhů.

Stroj funguje na principu zavádění vzduchu do rotujícího bubnu s možností regulace otáček. Nastavené otáčky přizpůsobují proces různým druhům a velikostem zpracovávaných výrobků.
Integrovaný chladicí systém umožňuje řízené ochlazování produktu během nanášení. Následně lze pomocí ohřevu upravit povrch výrobku, dosáhnout požadované hladkosti a lesku. Teplotu procesu lze regulovat pomocí termoregulátoru na digitálním ovládacím panelu.

Součástí nabídky je Spray System, který slouží k rozprašování čokolády.

Z kapacitních a organizační důvodů chceme předat stroj dále například do cukrářských, gastronomických nebo jiných potravinářských provozů.

Další specifikace:
Výrobce SELMI Group, Itálie
Rok výroby 2022
Materiál nerezová ocel AISI 304

Další informace na webu:
https://www.selmi-group.com/comfit-maxi-chocolate-panning-machine.html