Kulatá pánev s míchadlem SFM 140

Model SFM 140 je výklopná pánev vybavená míchacím zařízením a nepřímým elektrickým ohřevem pomocí tepelného oleje. Je určena ke zpracování menších výrobních dávek a je vhodná pro dušení, smažení i suché tepelné zpracování potravin. Automatické míchání zajišťuje rovnoměrný ohřev a stálou kvalitu výsledného produktu.

Oblasti použití:
maso, ryby, zelenina, sirupy, cukrový fondán

Hlavní přednosti zařízení:

-výklopný mechanismus umožňující snadné a rychlé vyprázdnění nádoby
-míchací zařízení se škrabkami jako součást standardního provedení
-minimalizace rizika připálení díky nepřetržitému míchání
-nádoba ve tvaru WOK pro rovnoměrný rozvod tepla
-konstrukce z nerezové oceli AISI 304
-snadná údržba a čištění

Základní provedení:
Kuželová pracovní nádoba s pláštěm pro tepelný olej, elektrický systém ohřevu, elektrické vyklápění, víko s dvojitým upínáním a ovládací panel.

Technické parametry:

Objem: 140 l
Typ ohřevu: elektrický (tepelný olej)
Výkon ohřevu: 18 kW
Celkový příkon: 19 kW
Provozní režim: dávkový
Materiál: nerezová ocel (AISI 304)
Země původu: Slovensko