Konvektomat Retigo Blue Vision 611i

Prodám konvektomat Retigo Blue Vision 611i

Energie: Elektřina
Kapacita: 6 x GN 1/1
Rozteč zásuvů: 65 mm
Rozměry: 933 x 786 x 821 mm
Váha: 116 kg
Celkový příkon: 10,9 kW
Tepelný výkon: 10,3 kW
Jištění: 16 A
Napájení: 3N~/380-415V/50-60 Hz
Hlučnost: do 70 dBA
Přípojka vody/odpadu: G 3/4” / 50 mm
Teplota: 30-300 °C
Vaření:
Horký vzduch 30 – 300 °C
Kombinovaný režim 30 – 300 °C
Vaření v páře 30 – 130 °C
Bio vaření 30 – 98 °C
Vaření/pečení přes noc – šetří čas i peníze
Automatický start - možnost naplánovat odložený start
Nekonečný čas vaření - uspoří čas při vaření v provozní špičce
Pokročilý systém vývinu páry – skvělé výsledky vaření v páře díky dvoustupňovému předehřevu vody v integrovaném tepelném výměníku
Regenerace/banketing - podávejte více pokrmů v kratším čase
Nízkoteplotní vaření - nižší váhové ztráty, lepší chuť
Obousměrný ventilátor - minimální rozdíly v barvě upečených jídel
7 rychlostí ventilátoru - kontrola rychlosti distribuce a cirkulace vzduchu
Fan stop - okamžité zastavení ventilátoru brání úniku tepla a páry při otevření dveří, zabraňuje opaření
Zásuvy napříč – bezpečnější a pohodlnější práce s gastronádobami. Lepší vizuální kontrola vložených gastronádob se surovinami
VisionCombi software - správa programů a piktogramů ve Vašem PC, prohlížení dat HACCP a mnohé víc.

Perfektní stav, plně funkční