Elektrický varný kotel s míchadlem a vyklápěcím systémem 50

lektrický varný kotel s míchacím zařízením a manuálním vyklápěním je vhodný pro širokou škálu aplikací v potravinářské výrobě a profesionálních kuchyních. Má samostatný rám a vestavěné intenzivní elektrické ohřívání s vícevrstvým „sendvičovým“ dnem ve tvaru woku, které umožňuje dosáhnout teploty až 200 °C. Míchací zařízení s nerezovými škrabkami je vhodné i pro husté a viskózní produkty.

Hlavní vlastnosti

-Teplota zpracování až 200 °C
-Vestavěný elektrický ohřev 2,6 kW
-Ruční naklápění – 3 pracovní polohy, max. úhel 110°
-Profesionální vysokoteplotní teploměr se sondou v produktu
-Vzduchová izolace vnějšího pláště
-Míchadlo s vysokoteplotními nerezovými škrabkami

Použití

Dusená zelenina, omáčky, džemy, sirupy, krémy, karamel, vaření zeleniny a ovoce, kečup, zavařeniny.

Základní verze obsahuje

Pracovní nádobu, izolační plášť se vzduchovou izolací, nosnou konstrukci, ohřevný systém 2600 W, míchadlo s nerezovými škrabkami, teplotní snímač v produktu, bezpečnostní snímač otevření víka, mechanický systém naklápění (3 polohy, 110°), frekvenční měnič v panelu IP65 (zap./vyp. a regulace otáček míchadla).

Technické údaje

Materiál: nerezová ocel
Objem: 50 l
Výkon ohřevu: 2,6 kW
Výkon motoru: 0,25 kW
Napětí: 230 V