Konvektomat Rational

Kapacita 2x10x GN1/1
funkce SelfCooking Center- 9 provozních režimů - pečení,minutky,drůbež, pečivo,přílohy,brambory,vejce,finishing; Combi-Dämpfer -3 provozními režimy -pára 30-130°C,horký vzduch 30-300°C,kombinace páry a horkého vzduchu 30-300°C;výběr z vlastní kuchařky, držák sondy, komunikace v ČJ, IQT-automat.měření teploty jádra -senzor s 6-ti čidly; CleanJet-automat.mytí varného prostoru, CDS -automat.kontrola stavu zavápnění, vyvíječ páry, dvojité čelní sklo, halog. osvětlení, samonavíjecí hadice se sprchou, volba času startu, regulace a kontrola vlhkosti, vlastní programy, 350 programů až s 12 kroky, textové zadávání, integrovaný systém na odlučování tuku, SDS-automat.sytém analýzy servisních zásahů, zařízení pro samoodvápnění; integrovaná brzda ventilátoru; přídavné funkce: superrychlé ochlazení var. prostoru, přivlhčování od 120-250°C., 5 rychlostí ventilátoru, 1/2 příkon el.en., Delta-T, HACCP;