Varný kotel na výrobu karamelu a sirupu 100 l – nový, nepouž

Prodám profesionální varný kotel s míchadlem, určený pro výrobu karamelu, sirupů, cukrové pasty, krémů, džemů, bešamelu nebo Dulce de leche.
Kotel je vhodný pro velmi husté a viskózní produkty, díky nerezovým škrabkám nehrozí připálení.

Hlavní vlastnosti:

Objem 100 l
Kompatibilní se všemi varnými deskami včetně indukce
Výkonné míchadlo s krouticím momentem, 14–18 ot./min
Profesionální 3fázový průmyslový motor
Samostatné ovládání míchadla – frekvenční měnič IP66
Napájení 220–230 V
Odnímatelné, samonastavovací nerezové škrabky
Vypouštěcí ventil 6/4" (38,1 mm)
Teploměr pro sledování teploty produktu
Bezpečnostní mřížka na víku

Vhodné pro výrobu:

karamel, sirupy, cukrová pasta, krémy, džemy, polenta, potravinářská barviva, kávový sirup, masové vývary.

Součástí setu:

pracovní nerezová nádoba (tloušťka stěny 1 mm)
zesílený hřídel a držák míchadla
průmyslový 3fázový motor
zesílená rámová konstrukce
nerezové odnímatelné škrabky
míchací lopatka ve tvaru Z
frekvenční měnič pro 230 V připojení
velký výpustný ventil
bezpečnostní mřížka

Technické údaje:

Materiál: AISI 304
Otáčky míchadla: 14–18 ot./min
Napájení: 230 V
Ventil: 6/4"
Povrch: RA ≤ 1,6 μm
Vyrobeno v EU