Mixér-homogenizátor pro krémové sýry

Dvoušnekový mixer s homogenizátorem je ideálním řešením pro výrobu smetanových sýrů, jako je feta, včetně variant s různými příchutěmi a kořením. Díky mechanické homogenizaci získává sýr jemnou, krémovou strukturu, aniž by došlo ke změně jeho chuťových vlastností. Zařízení se používá také pro plastifikaci, našlehávání a změkčování másla, margarínu a dalších tuků.

Objemný míchací zásobník o kapacitě 50 l
Kompaktní stolní provedení pro pohodlnou obsluhu
Výkonný nezávislý pohon pro každý šnek s reverzací
Jednoduchá údržba a čištění zařízení


Míchací zařízení s drtičem (homogenizační sekcí) se skládá ze dvou šneků s individuálním elektrickým pohonem, homogenizátoru s vlastním pohonem, násypky, nosné konstrukce a ovládacího panelu.