Horkovzdušná pec Miwe Econo

Jedná se o horkovzdušnou pec MIWE Econo, což je profesionální vybavení do pekáren a obchodů, často prodávané a servisované společností Pekass s.r.o..
Klíčové vlastnosti
Typ zařízení: Horkovzdušná konvekční pec určená pro dopékání pečiva, listového těsta, croissantů a dalších pekárenských výrobků.
Značka: MIWE (Miwe Apparatebau GmbH).
Prodejce/Partner: Logo "PEKASS" na štítku identifikuje českého dodavatele a servisního partnera.
Kapacita: Pec je dostupná v různých variantách kapacity, například pro 4, 6, 8 nebo 10 plechů o rozměru 60 x 40 cm. Konkrétní model na obrázku (MIWE DG, pravděpodobně Econo 6.0604) pojme 6 plechů.
Ovládání: Využívá intuitivní ovládací panely, často s možností dotykového ovládání (MIWE TC) a programové paměti.
Funkce: Mezi funkce patří systém napařování (pro lesk a objem pečiva), možnost pečení mraženého těsta, automatický start a energeticky úsporný "eco mode".
Hygiena: Vnitřní komora a dvířka z nerezové oceli se zaoblenými rohy usnadňují čištění, s možností poloautomatické nebo plně automatické čisticí funkce.
Tento typ pece je oceňován pro konzistentní výsledky pečení, snadnou obsluhu a nízkou energetickou náročnost.
Cena dohodou.