Konvektomat MKN 16,5kw 10x1/1GN

Použitý konvektomat byl minimálně využíván k ohřevu jídel v domově důchodců. Je ve výborném, čistém stavu, prošel servisní prohlídkou, je plně funkční a připravený k okamžitému použití. Součástí je také vpichová jehla.

Kombinovaný parní konvektomat HansDampf

Kapacita: 10x 1/1 GN
Model: CSE11300004

Rozměry: 997 × 799 × 1100 mm (š × h × v)

Vnější provedení: nerezová ocel 304

Hygienický varný prostor s kulatými rohy, halogenové vnitřní osvětlení

Ovládací panel nalevo od dveří

Jádrová teplotní sonda a integrovaný uzavřený odtok se sifonem

Manuální čisticí program

Výškově nastavitelné nohy

Dveře

Standardně pravotočivé, otočná rukojeť, odnímatelné těsnění

Dvojité zasklení, kondenzátní zásobník a spínač dveří

Volitelně: trojité zasklení, bezpečnostní zámek

Technologie a funkce

Parní dávkovací systém DynaSteam

Auto-reverzní ventilátor

Integrovaný separátor mastnoty

HACCP základní verze

Funkce: horký vzduch, pára (3 pozice), kombinace, regenerace, předohřev QuickHeat, funkce CoolDown, manuální zvlhčování

Možnost rozšíření o DryTronic odvlhčování a HACCP teplotní záznam

Ovládání

Soft touch ovládací panel, otočný knoflík

Teplota 30–250 °C

Časovač 1 minuta – 24 hodin

Jádrová teplota až 99 °C

Funkce Step – možnost naprogramovat 3 programy vaření

Připojení

Elektrický příkon:16,5 kW – 3PH 400 V

Připojení: 1" zásuvka Ceeform 32A

Voda: 1/2" přívod, tlak 2–6 bar
Cena netto, kód 245