Rozdeľovač cesta Mecnosud DV 20 T

Rozdeľovač cesta Mecnosud DV 20 T
Profesionálny deliaci stroj na cesto od talianskej značky Mecnosud, ideálny pre pekárne a cukrárne. Umožňuje rýchle a presné delenie cesta pomocou dvoch vymeniteľných mriežok – na bagety a ciabattu. V jednom cykle spracuje 5–17 kg cesta bez narušenia jeho štruktúry. Deliace čepele z nehrdzavejúcej ocele zabezpečujú hygienickú a presnú prácu. Výsledkom sú rovnomerné prírezy pripravené priamo na kysnutie alebo pečenie.
Rozdeľovač cesta Mecnosud DV 20 T od talianskej spoločnosti Mecnosud spája vysoký výkon, presnosť a univerzálnosť v jednom zariadení.

Zariadenie je vybavené dvoma vymeniteľnými mriežkami:

GRI 6 – 8 × 40 cm (na bagety) – rozdelenie na 6 rovnakých dielov

GRI 10-2 – 9,6 × 20 cm (na ciabattu) – rozdelenie na 10 dielov


V závislosti od použitej mriežky získate polotovary rôznych tvarov, pričom hmotnosť aj tvar každého kusu zostáva rovnaký. Takúto presnosť a rovnomernosť nedosiahne ani skúsený pekár – no DV 20 T to zvládne bez problémov.

✔ Výkon, presnosť, spoľahlivosť
✔ Zabraňuje odplynovaniu cesta
✔ Ideálne do profesionálnej prevádzky