Konvektomat - Retigo B 1011 boiler

Konvektomat Retigo B 1011b – po servisu, plně funkční

Konvektomat po kompletním servisu:
- Nové pouzdro dvěří
- Nové těsnění odpadu
- Nová ucpávka motoru i 2-cestný ventil

Perfektní stav, 100% funkční!

Technické specifikace:

- Kapacita: 11x GN 1/1 (530 × 325 mm) – ideální pro provozy s 151–250 jídly denně
- Teplotní rozsah: 30–300 °C
- Dotykový panel, boiler, tlaková sprcha
- Teplotní sonda, systém automatického mytí
- Trojité dveřní sklo, 7 rychlostí ventilátoru
- Rozteč zásuvů: 65 mm
- Celkový příkon (pára): 17,6 (12) kW / 400V
- Rozměry: 933 × 1046 × 863 mm (Š × V × H)

Speciální funkce:

- Pokročilý systém vývinu páry – dvoustupňový předehřev vody pro dokonalé vaření v páře
- Nízkoteplotní vaření – menší váhové ztráty, lepší chuť
- Moderní gastronomické programy: Sous-vide, sušení, sterilizace, konfitování, uzení

Skvělá volba pro profesionální kuchyně!

Možnost dodání s podstavcem.

Cena netto, kód CON 210