Multifunkční pánev Rational VCC 211 vč. košů 100L

Multifunkční pánev Rational VCC 211 včetně košů
- užitná kapacita: 100 ltr. 2x GN
- rozsah teplot: 30 - 250°C
- rychlost ohřevu dna pánve na 200°C do 2,5 minut
- Varná média ovládaná skrze piktogramy s procesní úpravou
- modus s 7 druhy provozu
- ruční modus se 3 druhy provozu
- motorické vyklápění vany pánve až o 90st
- integrovaná ruční sprcha s automatickým navinutím
- sonda teploty jádra se 6 měřícími body
- vypouštěcí ventil varné vody
- dotyková obrazovka
- přídavné funkce volitelné zmáčknutím tlačítka
- centrální ovládací kolečko a snadno omyvatelná tlačítka
- indikátor provozu a varování
- digitální ukazatele teploty
- nastavení času digitálně 0-24 hod.
- bezpečnostní termostat
- servisní kryt přístupný zepředu
- rozhraní USB
- stahování nových programů a HACCP dat
- 350 volně volitelných programů
- rozpoznání varného média v pánvi: není možné spálení oleje
- zvedací rám pro koše integrovaný do víka pánve
Rozměr: 1164x914x1100 mm
Příkon (400V): 28 kW