Melanžer - Melanger

Melanžer - Premier Chocolate Refiner 3,5 l,
z nerezové oceli a žulovými kameny - nový a
nepoužitý.

Nejnovější model melanžeru Premier s nově přepracovaným držákem kamenů z nerezové oceli. Zvyšuje výkon a odolnost, díky čemuž je ideální pro náročnou výrobu.

Vhodný na výrobu čokolády, ořechových másel apod.

Kameny umožňují snadné vyjmutí a hladký povrch usnadňuje čištění a minimalizuje odpad.

Pouze čistě přírodní, vysoce kvalitní žulové kameny
Zjemňuje velikost částic na méně než 20 mikronů
Špičkový chladicí systém, který zabraňuje přehřátí
Motor je testován na nepřetržitý provoz po dobu až 72 hodin
Minimální kapacita 1 kg
Maximální kapacita 3,5 kg
Nový převodový systém pozitivní trakce – bez prokluzu
Plně utěsněná a robustní ložiska - žádné lepení nebo zadření
Tepelně spouštěný, vypínací spínač, aby se zabránilo přehřátí
Ovladatelné rozměry a hmotnost umožňují pohodlnou přepravu
Certifikováno CE

Příslušenství v ceně
1. Odměrka: praktická a odolná odměrka pro nabírání a dávkování přísad do bubnu Premier Chocolate Refiner. Možno mýt v myčce.
2. Škrabka: toto robustní příslušenství je užitečné pro seškrabování usazenin produktu z držáku kamene a kol, zejména během prvních fází výroby. Možno mýt v myčce.
3. Víko: Součástí je víko, aby se zabránilo rozstřikování, snadno odnímatelné během výroby.

Technické specifikace
Kapacita: Minimální kapacita 1 kg - Maximální kapacita 3,5 kg
Průměr bubnu: 203 mm
Výška bubnu: 140 mm
Průměr kamene: 105 mm
Šířka kamene: 35 mm
Otáčky za minutu (RPM): 120-140