PLYNOVÝ KONVEKTOMAT RATIONAL CM101 Plus

Použitý plynový konvektomat německého výrobce Rational
Kapacita 10 x GN 1/1

Soft pára 30°-99°C - Express pára 101°-130°C - Horký vzduch
30°-300°C - KombiVaření 30°-300°C - Regenerace/Banket
program 30°-300°C

PŘÍDAVNÉ FUNKCE:
• Programovatelný - 50programů s 5-ti podprogramy
• Aktivní regulace vlhkosti v komoře
• možnost nastavení nočních úprav v programech
• Cooldown - rychlé ochlazení
• Ruční program čištění
• SelfClean-Automatik pro vyvíječ páry
• Dávkování přívodu energie dle potřeby
• Automatické zchlazení výparů v odpadním systému
• SDS - serviceDiagnose System
• Program odvápnění

VYBAVENÍ:
• Sonda teploty jádra
• Digitální ukazatel teploty
• Digitální nastavení času 0-24 hod s nastavením trvalého provozu
• Integrovaná brzda ventilátoru
• Bojler – vyvíječ páry - pro maximálně sytou páru
• bezspárový hygienický prostor se zaoblenými hranami
• halogenové vnitřní osvětlení
• Provozní a výstražné signalizace, např. nedostatek vody
• Servisní dvířka přístupná zepředu

Podestavba pod konvektomat je v ceně.